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指標性質感刊物《500輯》主辦、台灣首場以甜點為核心的飲食文化活動「500甜2025甜點派對」，自8月15日至8月17日於BELLAVITA寶麗廣塲B1展開盛大活動。活動最後一日更由「SEASON Cuisine Pâtissiartism」打造限定款「超級蒙布朗」登場，引起民眾排隊搶購，估計三日共累積約1.5萬名民眾購票進場，享受台灣優質甜點品牌攜手打造的味覺盛宴。 「500甜2025甜點派對」在8月17日迎來活動最後一天。隨著社群平台的大量話題發酵，活動甫開場就迎來大批民眾排隊等候購票。周日場最大亮點，就是由知名甜點職人洪守誠（Season）創設的「SEASON Cuisine Pâtissiartism」，以一日限定的形式，針對活動打造限量款「超級蒙布朗」。洪守誠表示，此款甜點以栗子為架構，並將蛋白餅轉換為咖啡口味，再加入牛肝菌添加蕈菇的香氣；中間則是加入洋梨雪酪，整體兼具濃郁與清爽感。精緻而富層次的滋味也獲得現場民眾青睞，限量120份約2小時即銷售一空。 除此之外，本屆「500甜」獲得冠軍的「Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作」，排隊人龍從開幕就從未中斷。針對活動特別打造的「恰巧融心 巧克力杯」，約開場2小時就銷售一空，許多成功買到的粉絲都開心地邊吃邊打卡。至於「某某甜點Quelques Pâtisseries」限定甜點「藍莓優格聖多諾黑」，同樣是許多甜食愛好者優先購買的明星商品，開賣約一小時就全部完售。至於法式甜點名店「Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊」所推出的水蜜桃大福、水蜜桃鮮奶油蛋糕等品項，更在開場約半小時就被熱情粉絲以新台幣清空。除此之外，義式冰淇淋Double V、土然巧克力專賣店、興波咖啡、春美冰菓室、柯亞果醬、MANO MANO、堯平布朗尼等品牌，也在現場帶來不同型態的點心、冰品，為民眾帶來豐富的感官享受。 ...

美國對等關稅政策與地緣政治風險帶來經濟衝擊，由於最低工資是為保障邊際勞工基本生活需求，最低工資仍會視經濟數據調漲，在行政院加碼調高關稅衝擊供應鏈支持方案的同時，參與審議會的資方代表喊話，期盼可參考疫情期間的基本工資補貼方案，對因對等關稅受損產業進行定額補貼。 勞動部將於9月召開最低工資審議會，討論明年最低工資。資方代表認為，企業面臨美國對等關稅、匯率及歐盟課徵碳邊境調整機制（CBAM）等各項外在衝擊，且對等關稅、232條款都還沒談妥，若台灣稅率最終仍高於其他貿易競爭對手國家，外銷競爭力將會降低。 為因應美對等關稅，行政院加碼調高關稅衝擊供應鏈支持方案，各部會提出因應措施。資方代表建議應比照新冠肺炎期間，提出「基本工資（現為最低工資）補貼方案」，針對受損產業給予定額補貼。 經濟部在疫情期間提出基本工資補貼方案，當時補貼對象以內需產業為主。 $(document).ready(function () {nstockStoryStockInfo();});...

編按：作者是日本創業實戰專家，23歲接手家族企業，從塗料事業起家，當事業正要起飛時，卻遇上供應商倒閉。他深刻體驗到，跟大企業拚價格、拚資源，最後都是賠錢收場，不如當市場里的「僅此一家、別無分號」，因此決定轉攻利基市場。 他創業至今超過32年，目前已取得6項專利（例如：太陽能充電器、高級水耕栽培機、橡膠複合材料），並以付費收購方式回收電池，打敗蓄電池龍頭老大。合作客戶包括：恩益禧、三菱電機、軟銀、日本奇摩、東京電力等上市企業；他堅持不做下游代工、毛利低於三成不做，專註深耕高度差異化的利基市場。 由於公司太賺錢，他收到兩百多家的大企業併購邀約，最後以高價售出公司股權，成功華麗退場。他從發想創意、開發市場、定價，到智慧財產權保護，找出大企業不會也不想插手的市場，紅海變藍海。 不爭第一，只當唯一。利基生意怎麼找？利用DCA思考法。一有點子，不要先計劃（P）這要花多少錢，而是思考：我現在手上有哪些現成資源（D）可以運用，作者獨創6步驟，從卡關到爆想，輕鬆開發利基商品。 幫他賺進兩千萬元的利基聖經。利基商品不一定要從零開始研發，你可以：多注意政府補助，不僅搭上政策順風車，又能分擔風險。‧從海外找熱門商品，爭取總代理的獨家銷售權。 從現有商品中改進原料或包材：像是口香糖加入木糖醇，抗蛀牙；改用環保材料，提升品牌形象。但要記得將原料配方黑箱化，藉由專利防止競爭者抄襲。 藍海市場一片空曠，但風險是沒有客人？錯，數量不是問題，羊毛其實都出在「有錢人」身上。不打價格戰、不接代工、毛利低於三成不做，作者告訴你，如何找出大企業不想插手的市場，就能把紅海變藍海。 作者： 熊谷亮二 我靠利基事業賺進千萬 我在28歲那年開始創業，之後不斷挑戰新創事業，陸續打造出4間在利基市場獨一無二的公司。 在這個過程中，我經歷過多次失敗，但也有成功的事業。儘管我只是個中小企業經營者，依然能與多家大...

美國關稅政策衝擊下，傳產業者成重災區。觀察製造業實施無薪假情形，金屬機電工業共120家、3,290人實施減班休息，佔整體製造業無薪假的九成一。 勞動條件及就業平等司長黃琦雅表示，最新一期統計中，有一家屬於其他運輸工具、零件製造業，通報了412人實施減班休息。這家業者主要做汽機車車燈，是首次通報。 黃琦雅表示，這家公司主要因產品以外銷美國為主，因為訂單減少而實施減班休息。另外有一家也屬於其他運輸工具、零件製造業，業者通報實施減班休息人數為88人，亦因訂單減少而實施無薪假。 不過黃琦雅也表示，金屬機電工業當中，也有業者提早終止無薪假，比如有一家機械設備製造業，業者原通報167人，原本預計實施至9月底，但公司表達，因陸續接獲訂單，因此提前終止實施無薪假。 另外也有一家屬於基本金屬製造業，業者原通報138人，後續也是因為公司表達訂單慢慢回穩，因此提前終止實施無薪假。因此整體勞動市場來看，各業者訂單狀況不一，仍待持續觀察。 根據勞動部統計，目前製造業共146家、3,590人實施無薪假，其中金屬機電工業共120家、3,290人；資訊電子工業共12家、120人；化學工業五家、29人；民生工業九家、151人。其他行業以批發零售業有35家、316人實施無薪假較多。...

2025台灣米其林今天公布最新摘星名單，今年共有3家餐廳獲三星餐廳，與去年名單一致，其中頤宮連續8年蟬聯三星。 2025台灣米其林今天舉行記者會對外公布最新摘星名單，三星餐廳摘星名單包含頤宮、態芮、JLStudio。 根據米其林指南官網，米其林三星餐廳為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。

橋頭地檢署偵辦台南前議長郭信良疑涉貪案，四月搜索約談郭信良、三地集團創辦人鍾嘉村及岡山營造負責人朱更楠，訊後三人均交保候傳，橋檢辦案不停，查出三人金流網路，六月聲押朱男獲准，昨天再傳郭、鍾兩人到案，鎖定行賄、收賄偵辦，深夜復訊後今晨各以200萬元交保候傳。 郭信良曾涉及「佃西自辦市地重劃案」收賄1300萬元，被台南地院重判13年，目前上訴中，檢調從郭過去涉入案子中，鎖定他藉議員身分，協助包攬光電場等工程牟利。 橋檢今年4月21日在台南市議會開議前發動搜索，查扣三地能源帳冊、金流等資料，並帶回郭信良、鍾嘉村、朱更楠及市府承辦局處、台南市議員李偉智等多人到案。 當時檢調查出郭信良與鍾嘉村有1500萬元不明金流，且懷疑是透過朱更楠交付賄款，但當時郭、鍾都宣稱該筆金流為「借貸」，因郭信良名下確實有多筆借貸待釐清，首波搜索後郭信良、鍾嘉村、朱更楠均獲交保。 當時除鎖定不明金流外，檢調另接獲檢舉，懷疑三地光電場被偷埋廢棄物，首波搜索後不久實地開挖，果真在其中一處案場發現建築廢棄物，今年六月二度發動搜索，先以廢棄物清理法聲押朱更楠獲准，本月再延押2個月。 檢調鎖定朱更楠為郭信良收賄的關鍵人，懷疑他是雙方的白手套，羈押期間經多次提訊，昨天再傳郭信良、鍾嘉村釐清。郭信良。圖／聯合報系資料照片...

2025台灣米其林今天公布最新摘星名單，今年共有7家餐廳摘二星，其中3家去年是一星餐廳今年則為二星餐廳。 2025台灣米其林今天舉行記者會對外公布最新摘星名單，新進榜的二星餐廳共有3家，包含彧割烹、盈科、A，新進的二星餐廳榜單去年都是拿到米其林一星餐廳，今年則是拿下二星餐廳。 蟬聯二星餐廳名單包含渥達尼斯磨坊、Logy、牡丹、侯布雄。 根據米其林指南官網，米其林二星餐廳為廚藝精湛、值得繞道前往。

勞動部昨（18）日公布實施減班休息（俗稱無薪假）公司共191家、3,934人，其中因受到美國關稅政策影響而實施者共73家、2,388人，較8月初統計增加653人，突破2,000人大關。 這也是美國宣布台灣暫時性關稅疊加20%後首次公布無薪假數據，仍集中在製造業，共146家製造業、3,590人減班休息，製造業無薪假人數是今年來新高。 勞動部上一期（8月1日）公布整體無薪假實施家數為190家、3,441人，昨日公布最新統計，整體增加一家、人數增493人；上一期公布製造業無薪假142家、3,094人，昨日公布增加四家、人數增496人。 若單獨計算受美國關稅政策衝擊而放無薪假者，上一期共66家、1,735人，昨日最新統計則顯示，有73家、2,388人因美國關稅而減班休息，增加七家、大增653人。 勞動部先前曾評估，約有4.2萬勞工受到美國關稅海嘯衝擊，其中包含無薪假、失業、減薪等。觀察4月美國宣布對等關稅政策以來，因此而放無薪假勞工人數在6月中超過千人，昨日最新統計則已超過2,000名勞工，未來勞動市場變化值得觀察。 勞動條件及就業平等司長黃琦雅表示，實施無薪假多以製造業為主，其中最多集中在金屬機電工業，主因這一期通報案件當中，首次通報人數較多。美國關稅實施以後，對於各行各業多少都有衝擊。 行政院日前表示，政府分析美國關稅對就業市場衝擊，包含各種衝擊樣態，不希望潛在衝擊發展成失業，勞動部已提出各項支持措施，保障勞工權益。 另觀察失業率指標，主計總處7月底公布6月失業率為3.36%，月增0.06個百分點，終止連二月下滑。主計總處本周五將公布7月失業率，但是否會反映出關稅衝擊仍待觀察。 勞動部強調，企業實施減班休息，對於按月計酬的全時勞工，每月工資仍不得低於最低工資，勞、健保也必須為勞工投保。 延伸閱讀 關稅衝擊 金屬機電工業淪無薪假重災區 關稅海嘯 工具機廠...

為期44天的2025宜蘭國際童玩藝術節「童心無限・童玩30」今天畫下句點，閉幕典禮中安排國外團隊聯演宜蘭民謠「丟丟銅」，同時抽出活動最大獎，汽車幸運車主是基隆市蔡小姐；今年活動共吸引超過47萬人次的遊客入園，大家相約明年再見，也期待下一個童玩30年重新啟航。 今天傍晚童玩節閉幕由「童心列車遊藝踩街」團隊率先登場演出，接著果然劇團攜手法國Remue Ménage馬戲團，帶來結合特技、互動與童趣的跨國聯演「歡樂童心夢工廠」，活力四射的表演炒熱氣氛，還有回顧影片重現今年童玩節精彩片段，溫馨滿滿。 來自紐西蘭、義大利、日本、加拿大、馬來西亞、塞爾維亞的六個國家民俗團隊輪番演出，以宜蘭經典民謠「丟丟銅」融合各國歌舞元素，帶來跨國大合演。最後「童玩三十・誕創新生」儀式，代理縣長林茂盛及議長張勝德共同拉開「童夢金蛋」彩緞，象徵童玩30年的能量新生綻放，期許下一個30年再次啟程。 林茂盛致詞時感謝所有表演團隊與觀眾的支持，童玩節30年來為無數人創造夏日歡樂回憶，今年共有來自23個國家、28個民俗樂舞團隊演出，歷年演出國家累積達100國、433團，童玩節成為串聯國際文化交流的重要平台。 特別是今年除了精彩的演齣節目外，還有全球首展高18公尺的「史努比鴨」裝置藝術，加上水陸空好玩的戲水設施、跨時空的科技展館及高空滑降冒險體驗等精彩活動，吸引入園遊客數超過47萬人次。 閉幕典禮中舉行游童玩抽汽車，以充滿童趣的「童樂扭蛋機」抽出汽車幸運車主，是來自基隆市的蔡小姐，還抽出飯店住宿券、餐券、除濕機、電視機等家電，總價超過160萬元，另有10隻官方紀念版史努比鴨公仔的幸運得主，中獎名單公告在童玩節臉書及官網，主辦單位也將個別通知，請得獎者出示存根聯及證件領取獎項，聯絡電話03-9577440轉236。宜蘭國際童玩節今天閉幕，舞台上精彩表演與遊客道別，相約明年再見。圖／縣府提供代理縣長林茂盛在...

超級白急診醫師日前於臉書轉貼網友社群媒體上的貼文，透露一名白班醫師上班就張貼公告，表示「本急診目前護病比1：13，若不耐久可以到附近其他急診（永耕、慈濟）就醫」。雙和醫院回應，本周通報消防局滿床次數已達22次，乃新北地區醫學中心壅塞之最。衛福部長邱泰源表示，我們馬上去了解，一定不容許有違反規定的事情發生。 邱泰源今參加「台灣氣候與健康聯盟-院長永續講堂」活動受訪表示，護理及健康照護司今年6月公布護病比達標醫院，並可獲得獎勵，雙和醫院確實沒有達到獎勵的標準，目前於急性病床將可於8月達標。因急診沒有護病比要求，雙和醫院為一名護理師照顧12名患者，由此換算，雙和醫院需68名護理師，目前已編製78人，其中76人為專業護理師、2人是兼任護理師；因此，護理人數是夠的，但有時急診會湧進大量病患，這時就希望病人可以到其他醫院就醫。 邱泰源表示，如果急診病人多，醫院可以進行內部調配，也可以透過區域整合機制，由地區醫院適時調配，如部立醫院建立綠色通道方便轉診，落實分級醫療，目前健保署也正在規畫「假日急症中心」，這是比照日本作法，盼緩解急診壅塞，讓醫學中心醫護人員照顧急重症患者。 至於，三班護病比今年是否可以入法？邱泰源說，目前是以獎勵為主，希望醫院可以盡量達到目標，未來法制化就可以水到渠成，期望全面改善這制度。衛福部長邱泰源下午出席台北榮總舉辦的「台灣氣候與健康聯盟-院長永續講堂」，被媒體問及三班護病比今年是否可以入法？他說，目前是以獎勵為主，希望醫院可以盡量達到目標，未來法制化就可以水到渠成，期望全面改善這制度。記者林伯東／攝影 $(document).ready(function () {nstockStoryStockInfo();});...