三余书店卖书不打折、不卖咖啡餐饮，却是高雄最成功的独立书店，一年办两百多场活动、策划廿多条走读路线，甚至投资「听海涌」、「南方时光」、「云在两千米」等影视作品。在AI时代，什么样的实体书店会留下来？三余书店书店创办人暨负责人钟尚桦认为，未来的书店必须提供「让读者觉得有趣、连员工也觉得好玩」的氛围与环境，「只有让卖书成为一件好玩的事情，才会吸引更多人想来买书」。
文化部长李远昨拜访获选百大文化基地的三余书店。2013年创办的三余书店是21世纪高雄首间独立书店，与许多专精书籍的传统书店不同，钟尚桦与其他四位创办人达成「书店不能只有书」的共识，每年举办两百场以上的各式活动，从讲座、读书会、音乐会到艺术展览，甚至走出书店帮企业选书上课。
「书店是社区最重要的文化发展基地。」钟尚桦认为实体书店不会消失，但「书店不只是书店」。他认为，阅读不只是翻阅书籍，实体书店的优势就是打造各种关于阅读的体验氛围，以阅读服务为核心，经营新的服务项目。三余书店的地下室是艺廊、三楼则是可举办讲座、放电影的活动空间。
三余书店发行地方刊物、制作电子报、录制PODCAST节目，甚至投资影视作品，「我希望书店不只是卖书的最末端，还能影视化跟IP化。」钟尚桦认为，贩售书籍是书店核心，初期仍应以扩充书籍藏量与稳定销售为目标经营，但贩售模式稳定后，便可以开始扩展文化功能。
他指出，书店拥有「诠释文化产业」的功能，竞合对象其实是整体文化娱乐产业，因此书店需提前投入 IP产业环节，才能从僵固的书籍产销阶级中跳出。三余投资影视作品，不仅让书店进入影视产业的行销团队，书店还可以「入镜」成为电视电影场景，透过影视力量让观众走进书店成为读者。
三余书店从来不打折，钟尚桦表示：「读者买书的每一分钱，都会用于社会」。疫后三余也不再提供咖啡等餐饮，让员工将更多心力投注于其他活动，「我们所有的计划核心都是书，从书籍中找到定位、再思考跟社区、企业的连结，让地方和企业都需要这间书店」。
「三余」之名源于「三国志」，希望让访客在「冬天」、「夜晚」、「雨天」这三个适合读书的闲余时间，都能透过书店提供的不同方式，重新拾起阅读与认识这座城市的各种可能。「书店也可以拥有国际影响力。」钟尚桦认为，外国游客来到高雄，除了逛景点与美术馆，也会想逛实体书店了解这个城市。
未来的书店必须多元化经营，那么未来的书店店员需要具备什么能力？钟尚桦认为，书店店员最重要的核心能力还是阅读与书写习惯，从中培养论述的能力，才能「把书介绍得很好看」。
李远以作家的身份建议三余书店邀请作家担任一日店长，帮助作家更了解读者的阅读习惯。他特别关心文化币在独立书店的使用情况，钟尚桦表示，文化币约占三余整体业绩的两成，文化币搭配上独立书店加码，常让孩子花一个多小时在书店里挑书。「文化币不是为了赚钱。」他认为，关键是让孩子们能在书店留越久、印象越深，长大后「还是会走进书店」。
