時代拋棄你時，等到上熱搜就晚了。最近，「網紅麵包賣不動了」上了熱搜，讓小生意創業久違地出現在大眾視野。有人吐槽，「看著平平無奇，又貴又難吃，好久沒去過了」，引發不少共鳴。
何止是網紅麵包店的日子不好過，2025年的商業戰場，不少中小創業者的「屍體」不在少數。這一年，用「冰火兩重天」來形容再合適不過。一邊是AI、機器人等高科技概念被資本熱捧，另一邊是無數實體創業者血本無歸，哀鴻遍野。
當刀哥翻開2025年的創業死亡名單，發現有些行業看似門檻低、回報高，實則是專割韭菜的「萬人坑」。類似的案例不在少數。曾經風光無限的黃金自助店一夜人去樓空，寄託著文藝夢想的奶茶店在旺季前夜突然崩盤，連富二代押注數億的汽車機器人也難逃慘淡收場。
商業世界最殘酷的莫過於，你用情懷開店，現實用賬單給你送葬。這些血淋淋的案例背後，是相同致命規律的重演：低估運營，高估市場。
當一個人用「我要我覺得」來決定創業方向，當有人堅信複製蜜雪冰城的套路能贏，這場商業遊戲早已註定了結局。
最「悲情」生意：
大酒樓，慘遭倒閉潮
曾經承載著無數人家庭聚會記憶的老牌大酒樓，正在以驚人的速度消失。2023年至2025年，全國近5萬家大酒樓經營異常，一批老字號更是批量倒閉，就連30年老店也難逃厄運。
婚宴市場遭遇斷崖式下跌，給大酒樓帶來了第一記重鎚。
結婚登記人數連續8年下降，2024年僅為610.6萬對。更致命的是，年輕人連結婚都不選大酒樓了，森林婚禮、海邊儀式、麥當勞主題婚禮成為新寵，傳統酒樓的「大場面」反而成了累贅。成本暴漲與客流量銳減的雙重擠壓，則讓這些大酒樓陷入絕境。深圳某商圈的店鋪租金已飆升至每平方米135元，較2024年上漲了8.7%。人力成本更是驚人。一家綜合性大酒樓通常配備數百名員工，從廚師到服務生再到後勤，薪資總額極為驚人。有酒樓老闆算過一筆賬：每天一睜眼，就是4.5萬元的固定成本，這還不包括其他開銷。
預製菜危機，成為壓垮大酒樓的最後一根稻草。一桌6000元的婚宴被曝七成是預製菜，原料成本不足1500元。消費者憤怒吐槽：「花高價吃預製菜，還不如便利店19.9元的套餐！」
面對危機，大酒樓紛紛開始「變形記」。徐記海鮮支起滷味攤，井榕大酒樓門口擺起平價快餐攤，五星級酒店集體下場擺攤。有老闆直言：「活命比堅守更重要。」
真正的競爭壁壘，從來不是那些裝X的磚瓦與裝修，而是企業能否持續響應市場變化、重塑用戶價值的能力。
大酒樓的集體倒閉，給所有傳統行業敲響了警鐘：在這個快速變化的時代，要麼奮力求生，要麼狼狽退場。
最「瘋狂」生意：
大廠寵兒，只剩一地雞毛
曾幾何時，無人超市被寄予厚望，各大巨頭紛紛入局，阿里、京東紛紛入局，一年開出200多家門店，無人貨架更是動輒鋪設2萬個點位。然而到了2025年，這個行業卻成為「最瘋狂的敗局」。亞馬遜關閉最後一家無人超市，國內無人零售品牌如多米諾骨牌般接連倒下。曾經估值百億的資本寵兒，如今已無人問津。
無人零售的第一個謊言是「降低成本」。
表面上，無人店砍掉了收銀員、理貨員，但技術成本卻成了新的「吞金獸」。一個15平方米的無人超市，要安裝感測器、攝像頭、自動識別裝置等硬體設備，加上後台資料庫和演算法開發，投入高達數千萬元。更諷刺的是，亞馬遜無人超市被曝「無人」背後，竟然有1000個印度人遠程監控。所謂的「黑科技」，不過是用人海戰術偽裝成的技術幻覺。
無人零售的第二個死穴是人性考驗。2019年，有無人便利店在4天內被同一人偷走近800件商品，損失慘重。即便是最簡單的無人貨架，損耗率也高達30%-50%。更致命的是，當顧客遇到問題時，連個求助的對象都沒有。結賬遇到問題不知找誰，商品質量問題無處諮詢，冰冷的機器無法提供任何情緒價值。
技術理想敵不過現實痛點。無人零售櫃面臨著難以想像的運營挑戰：設備頻繁故障、商品被盜、補貨不及時等問題層出不窮。
更殘酷的是消費端的不買賬。消費者很快發現，無人零售的價格並不比便利店便宜，卻失去了人際互動的溫度。當經濟下行時，價格敏感度上升，體驗需求下降，無人零售的劣勢被無限放大。
無人零售的倒閉潮，給所有追逐風口的人上了最痛的一課。
任何不能真正創造價值的技術應用，最終都會在殘酷的市場檢驗中現出原形。
最「狼狽倒閉」生意：
眼鏡店，被拋棄比翻書快
曾經燈箱亮得比飯店還刺眼的暴利行業，如今正在批量消失。曾幾何時，眼鏡店是最吸金的行業之一，甚至有不少地方靠賣眼鏡成了當地特色產業，好幾棟大樓都要給眼鏡店讓路。
如今數量銳減約7萬家，成為零售業中下跌最猛的細分領域之一。
隨著電商平台提供更廉價的配鏡服務，以及智能驗光設備的普及，傳統眼鏡店的「信息差」優勢蕩然無存。消費者發現，同樣一副鏡架，線上價格僅為線下三分之一。成本壓力同樣不容小覷。租金和人工成本持續上漲，而眼鏡作為低頻消費商品，難以支撐高昂的運營開支。有業者透露：「現在開眼鏡店，更像是為房東打工。」
還有行業人士指出，眼鏡店的根本問題在於商業模式陳舊。在個性化需求日益增長的今天，傳統眼鏡店仍停留在「驗光+配鏡」的老路上，缺乏體驗創新和服務升級。
狼狽倒閉的背後，是行業對消費變革的漠視。當年輕人可以在家自測視力、在線選購數百種鏡框時，傳統眼鏡店的價值主張已然崩塌。
眼鏡店從暴利到衰敗，本質是消費市場的覺醒。靠信息差賺快錢的模式，在市場透明化之後，註定無法長久。未來的眼鏡店，不是拼誰能把鏡片賣得更貴，而是拼誰能更懂用戶的需求。要麼做專業服務，要麼走極致性價比，要麼把體驗做到極致。
最「燒錢」生意：
人形機器人，被1萬拖垮
2025年，第一批人形機器人公司倒閉了。AI風口，即便是含著金鑰匙出生的汽車機器人項目，在2025年也難逃厄運。多個知名項目宣布停擺，矽谷明星公司K-Scale Labs燒光400萬美元融資，創始人發郵件給客戶退款關賬，連1.5萬元勞動仲裁款都無力支付，最終被迫破產清算。
資本撤退是第一個信號。2025年新創AI公司存活率僅7%，當巨頭免費開放同類工具時，耗資1.2億研發的創業團隊只能解散。缺乏資本支撐的技術公司正加速淪為科技巨頭的生態養分。以某知名汽車機器人項目為例。曾拿下兩輪數億元融資，發布炫酷產品，卻因集團內部戰略重疊，成立5個月即原地解散，員工未轉正就失業，辦公室logo一夜拆除。更深層的問題是技術商業化路徑不清晰。許多汽車機器人項目停留在概念階段，無法實現規模化量產和商業化應用。投入越大，虧損越多，形成惡性循環。
汽車機器人的寒冬告訴我們：靠PPT造不出真正的機器人，靠炒作概念撐不起萬億市場。
或許正如本田工程師那句：「我們不是輸給技術，是輸給對捷徑的貪婪。」
最「意外跑路」生意：
快遞驛站，成跑路重災區
曾經被宣傳為「躺賺」項目的快遞驛站，在2025年底直接成為跑路重災區。在58同城、閑魚上掛滿「急轉」廣告，有些轉讓價甚至低至一兩萬，老闆們甩鍋的理由五花八門：「家中有事」「回老家休息」。
臨近年底，許多加盟商發現，這個看似穩定的生意，實則暗藏玄機。全國超過18萬家驛站中，近一半處於虧損狀態。平台政策收緊是直接原因。隨著主要快遞公司自建末端網路，第三方驛站的派件費用被不斷壓縮。有驛站老闆表示：「單件利潤從1.2元降到0.8元，還不夠支付房租。」說白了就是，單子越多反而越虧，純屬賣力不討好。
同時，投訴壓力還與日俱增。快遞延誤、包裹損壞、丟件等問題，讓驛站經營者疲於應對。一位從業者坦言：「每天處理客訴就佔用了大量時間，根本無暇顧及其他。」
更嚴峻的是，平台演算法不斷調整，流量分配越來越向自營網點傾斜。第三方驛站的訂單量大幅下滑，許多店鋪難以維持基本運營。很多人這才意識到，意外跑路的背後，是輕信了「躺賺」的虛假宣傳。
任何商業行為都需要辛勤付出和健康商業模式考量，從來沒有真正的「躺贏」模式。
最「暴利」生意：
黃金投資，人去樓空
今年，黃金成了最炙手可熱的香餑餑。
價格暴漲下，不少人開始涉足黃金投資。然而他們想不到，今年一些店或平台突然關門，幾千萬的託管黃金一夜人去樓空。
這也徹底掀開了行業的遮羞布。有媒體爆料，加盟模式失控是核心問題。
智慧金店本質上做的是「價格差生意」，盈利完全依賴金價波動。當金價單邊上漲，許多加盟商因前期鎖定的低價黃金無法兌現，面臨巨額虧損。
與之相比，運營商通過「千城萬店」戰略瘋狂擴張，收取高額加盟費和設備費後，對加盟商的實際經營漠不關心。一旦某個商場人流不足，負資產越來越多，加盟商只能自認倒霉。
更殘酷的是，某些平台所謂的「透明化」只是個噱頭，甚至成了騙局。雖然機器宣稱檢測過程全程可視化，但初檢與熔檢結果經常不一致，消費者與加盟商糾紛不斷。有消費者憤怒表示：「我的金飾放入前68克，熔檢後變成65克，找誰理論？」
任何脫離商業本質的「創新」，最終都會露出原形。
最「難干」生意：
死在旺季的奶茶店
奶茶店，成為2025年最慘烈的創業戰場沒有之一。
一組扎心數據顯示：90%新手熬不過半年，40萬加盟費打水漂是常態。上海某商圈半年內4家奶茶店接連掛出轉讓橫幅。在過去一年裡，大大小小的奶茶店倒閉了15.7萬家。
縱觀奶茶行業最大的關鍵詞就是：卷！
同質化競爭是致命傷。一條商業街上同時存在多家奶茶店，產品相似、價格相近、營銷手段雷同。為吸引顧客，只能不斷降價促銷，利潤空間被壓縮到極限。網紅品牌的曇花一現更是雪上加霜。一個品牌剛通過社交媒體火爆，很快就被新的網紅取代。消費者追求新鮮感，品牌忠誠度極低。避風塘、鹿角巷、貢茶……最終都成了明日黃花。
有從業者無奈表示：「熬過了淡季，卻死在了旺季前夜。」旺季前夕的備貨、人員培訓、營銷推廣需要大量投入，許多店鋪就在臨門一腳時資金鏈斷裂。
難干背後的真相是：創業者在盲目跟風中迷失了方向。沒有真正的差異化競爭力，再熱鬧的賽道也是死路一條。
最「作死」生意：
女人天堂，忽悠不動了
曾經依靠信息不對稱獲取暴利的私立整形機構，在2025年終於迎來「精準報應」。客戶投訴量同比增長200%，多家機構因違規操作被永久停業，甚至開業速度趕不上倒閉速度。2025年1-9月，醫美相關企業註銷數量高達1.2萬餘家，相當於每天有超過35家醫美機構關門大吉。
私立醫美行業，正在為過去的野蠻生長付出代價。
全國合規醫美醫生僅約3.8萬人，而非法從業者高達15萬人。合規機構1.5萬家與無證機構8萬家形成懸殊對比。這意味著，消費者走進醫美機構，遇到的很大可能是「7天速成微整形專家」。
曾有媒體曝光，黑醫美引發的醫療事故觸目驚心。國內90%以上的醫美事故都出自「三非」之地：非正規機構、非正規醫生、非正規藥品。
與此同時，專業醫生資源短缺問題凸顯。許多機構為降低成本，聘請資質不全的「醫生」操刀，導致醫療事故頻發。
一位業內人士透露：「真正有經驗的整形醫生屈指可數，大多數都是半路出家。」破壞了越來越多消費者的信任。
當暴利時代結束，醫美機構必須從「營銷驅動」回歸「醫療本質」。那些活下來的機構，已經開始轉型：有的專註細分領域打造特色IP，有的擁抱互聯網平台實現線上化轉型，有的聯合醫學院校培養專業人才。
當把利潤置於患者安全之上時，被市場淘汰只是時間問題。這場洗牌不是終點，而是行業重生的起點。結語：2025年的商業血淚史告訴我們：偽需求必死，跟風者必亡。刀哥盤點這些失敗生意的目的，不是唱衰，更不是悲觀，而是為各位創業者總結教訓，明年盡量少走彎路。在2026年，唯有堅守以下原則的創業者才能活下去：剛需才是王道，解決真實存在的痛點，現金流更是重於利潤，活著比什麼都重要。其次，差異化是護城河，避免同質化競爭，敬畏市場，口碑才是最好的必殺技。畢竟，時代的車輪從不會為誰停留。2026年，那些沒有核心競爭力的生意，將會死得比2025年更慘。